אודות

אני ליעד, אמא לשחר שקד ורני ובמקצועי אני תזונאית קלינית בעלת העסק "עד ליעד- בריאות ותזונה בדרך שלך".
כששחר בכורי היה בן 8 חודשים ואכל לארוחת ערב ביצה קוטג' וירקות, החלה להתפשט אצלו פריחה בפנים ובחזה. ישר שיערתי שמדובר בתגובה אלרגית בעקבות ניסיוני עם אחיינית שלי שהייתה אלרגית לשומשום ואגוזי מלך.
לאחר טסט עורי ובדיקה אצל אלרגולוג אישרו לנו שאכן מדובר באלרגיה מסכנת חיים לחלב ועל שחר להמנע מחלב ומוצריו. בעקבות כך גם הגיעו מזרקי האפיפן, הסייעת הצמודה בגנים ושינויים בהרגלי האכילה והארוחות.
עם כובעי הנוסף בתור דיאטנית ישר רצתי למטבח והתחלתי לשנות מתכונים כך שיתאימו לשחר, להכין, לבשל ולאפות מאכלים שיוכל לאכול ללא חשש לבריאותו ועם מטרה נוספת שלא ירגיש חריג מאחרים.
עוד היה לי מאד חשוב ששחר לא יסבול מחוסרים תזונתיים בעקבות המנעות מוחלטת מכל משפחת מוצרי החלב ולכן הכנסתי לארוחות תחליפים ומזונות אשר יספקו לו חלבון וסידן.
בנתיים שחר משנה את הטעמים שלו בערך כל שבוע ואני בהתאם מנסה להמציא את הגלגל עם מאכלים חדשים, אבל יודעת שברגע שהוא רואה אוכל שהוא לא מכיר או לא יודע מי הכין הוא אחראי לשאול אם זה חלבי ולהסביר שיש לו אלגיה לחלב.

אני חושבת שלכולם מגיע להנות מהאוכל ולא משנה איזו מגבלה תזונתית קיימת אם זה המנעות מגלוטן/ סוכר/ אגוזים/ חלב/ סויה ועוד רבים, אפשר למצוא את המאכלים והפינוקים המתאימים.
לכל אחד קיימים הרגלי אכילה שונים, לכל משפחה יש את המאכלים שהיא אוהבת והארוחות המשפחתיות שלה, ואם יש במשפחה אלרגיה למזון, כדאי למצוא את הדרך המתאימה ביותר למשפחה ולילד לאכילה בריאה ושמחה. 

​

אני מודעת לאתגרי האכילה שיכולים להופיע בעקבות החששות והמגבלות לילדים בעלי אלרגיה,
אני כאן כדי לתמוך ולסייע בנושא, בין אם בזמינות מתכונים מותאמים שאדאג להעלות לאתר ובין אם בייעוץ  פרטני וממוקד לצרכי הילד.ה ו/או המשפחה.