הוגת המתכון: שני בן יורם
מצרכים:
3 ביצים
1 כוס שקדים טחונים/קמח שקדים
¾ כוס סוכר קוקוס או סילאן
½ כוס שקדיה
1 כוס פטל קפוא
1 כפית אבקת אפיה
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות
מקציפים את הביצים במהירות גבוהה (עדיפות במיקסר) כ- 5 דק' עד שתערובת הביצים בהירה מאוד ותפוחה.
מוסיפים למיקסר את יתר המרכיבים וממשיכים להקציף כדקה עד לאיחוד כל המרכיבים
יוצקים את הבלילה לתבנית השקעים עד חצי גובה המנג'ט (המאפין מאוד תופח בתנור) ומכניסים לאפיה של חצי שעה עד שהמאפניס זהובים ויציבים לגמרי.
מצננים ומגישים.
Yorumlar