Honey cornbread

המתכון תורגם ע"י אלי קדוש - למעבר למסמך ממנו תורגם המתכון לחצו כאן

מצרכים:

• כוס קמח ללא גלוטן

• כוס גריסי תירס דקים

• 3 כפות סוכר

• 2 1/2 כפיות אבקת אפייה 1/2

• כפית אבקת סודה

• 1/2 כפית מלח

• 2 כפות זרעי צ׳יה + 1/3 כוס מים

• 1/2ֶ כוס ו-2 כפות חלב צמחי (אני השתמשתי בחלב קוקוס)

• כפית חומץ תפוחים

• 1/4 כוס יוגורט צמחי (אני שמתי שוב חלב קוקוס)

• 1/4 כוס דבש

• 1/3 כוס חמאה צמחית או שמן (לא להשתמש בשמן קוקוס)

הוראות הכנה:

• להדליק תנור ל-180 מעלות

• בקערה בינונית לערבב את זרעי הציה עם המים ולהניח בצד

• לערבב את המרכיבים היבשים בקערה

• להוסיף את המרכיבים הרטובים לקערה עם הזרעי צ׳יה ולערבב טוב

• להוסיף לקערה את המרכיבים היבשים ולערבב טוב

• לשפוך לתבנית מרובעת משומנת או לתבניות מאפין משומנות

• לאפות 25-30 דק עד שהקצוות שחומים ובאמצע יבש (לבדוק עם קיסם)