הוגת המתכון: יהודית פלדמן גיל
מצרכים:
4 ביצים
4 כוסות קמח
2 כוסות שמן (4.25 כוסות)
2 כפות אבקת אפייה
4 כוסות סוכר (800 גרם)
1 כוס קקאו (140 גרם)
1 כוס שוקולית
אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל 160 מעלות
בקערה ענקית טורפים ביצים עם שמן ומים
בקערה גדולה ונפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר, קקאו ושוקולית.
מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לקערת הביצים וטורפים היטב אחרי כל הוספה עד שמוסיפים אצ הכל לתערובת אחידה, חלקה וללא גושים.
מוזגים לתבנית משומנת ואופים 40 דקות עד שהעוגה קפיצית למגע והקיסם יוצא מעט יבש.
קרם לעוגה:
להקציף שמנת צמחית עם קקאו / צימקאו של חברת שוקולד השחר או לבשל פחית קרם קוקוס אחת עם קקאו.
ניתן לקשט עם סוכריות צבעוניות של חברת הנמל .
Comments